苯甲酸鈉的用途

1、主要用作食品防腐劑，也用於製藥物、染料等

2、用於醫藥工業和植物遺傳研究，也用作染料中間體、殺菌劑。

3、苯甲酸鈉也是重要的酸型食品防腐劑。使用時轉化為有效形式苯甲酸。使用範圍及使用量參見苯甲酸。

4、該品用作食品添加劑（防腐劑）、塑料工業的增塑劑，也用作香料等有機合成的中間體。

5、用作血清膽紅素試驗的助溶劑、食品添加劑（防腐劑）、染料工業的媒染劑、塑料工業的增塑劑。