香料怎麼提煉

水蒸汽蒸餾法

適用於香氣成分不因水蒸氣加熱而產生顯著變化的原料。此法實施簡便，故應用較廣。利用精油的揮發性，雖其沸點在150~300℃，但通人水蒸氣即可在低於100C時被蒸餾出來。在蒸餾前應先將原料適當乾燥、粉碎，均勺裝人帶篩板的蒸鍋中，從篩板下面通入水蒸氣，上升的水蒸氣均勻通過料層，精油通過水滲作用從植物組織中逸出，隨水蒸氣上升，經蒸餾鍋上方導氣的鵝頸管、冷凝管進入油水分離器，最後分離出精油。