這樣做:找一個較大的鐵鍋,把濕柳木作的肉墩放進去,加滿水,把火升起來煮沸,大約需要六個小時,能把石榴木內部的水分釋放出來,然後撈出來放在通風乾燥的地方,陰涼,用鐵絲纏繞一圈捆綁牢固,大約需要一兩個月的時間就晾乾了,晾乾之後的肉墩就不會開裂了。