· 燒烤方法
1、把羊肉（其他肉）去筋切麻將大小的塊，羊肥肉切塊。
2、把羊肉塊放在大碗裏，加鹽和少許水，拌均勻，用保鮮膜蓋好醃製2-3小時入味。
3、把紅柳籤泡水1小時（耐火烤），把醃製好的肉塊，先串兩塊瘦肉，中間串一塊肥肉，再串兩塊瘦肉，一串5塊羊肉，放在烤肉架上。
4、烤4分鐘左右，看到羊肉的顏色由深變發白色。
5、翻面繼續烤到另一面變色，拿出羊肉串，兩面都撒上孜然粉辣椒粉少許鹽，再烤3分鐘左右即可食用。
我也是從魯氏紅柳枝那邊看到的製作方法
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