用料
羊後腿肉 500克
葱 20克
黃酒 2勺
醬油 2勺
十三香 2勺
辣椒粉 1勺
姜 3片
洋葱 半個
鹽 適量
孜然粉 5勺
小茴香 2勺
澱粉 3勺
雞蛋 1個
水 50ml
做法步驟
1、所有的粉類調料和液體調料和水放入羊肉中用手抓羊肉攪打上勁
2、羊肉攪打出膠質後放葱，洋葱和姜，最後放入澱粉鎖住水分。
3、可以穿串烤也可以直接平底鍋煎着吃
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