大約一百天左右就成熟了。
黍子,單子葉禾本科植物,生長在北方,耐乾旱,一年生栽培作物,民間稱為“黍子”、“黍谷”,有的地方因為多用黍米釀酒,又稱為“酒米”。籽實淡黃色,常用來做黃糕和釀酒。
生長習性:生育期短,耐旱、耐瘠薄,在我國的種植期為陽曆5月下旬或六月上旬,一般在中秋節之前收割。