奧爾良雞肉卷商用做法

1、將雞腿在清水中浸泡20分鐘後洗淨撈出

2、用刀貼着雞腿的骨頭邊將雞肉剔下來，骨頭可以凍起來攢着煮湯

3、將雞肉切成長條

4、將烤肉料放入保鮮盒中按照包裝袋上給出的比例放少許水拌勻，放入雞肉條拌勻後蓋上蓋子放冰箱冷藏一夜

5、用之前拿出來在烤盤中鋪上錫紙，然後將雞肉條鋪在烤盤中，將保鮮盒裏剩下的調料汁刷在雞肉條的表面，220度烤15分鐘即可拿出來捲到餅中了