細長的菇叫什麼

又細又長的白色蘑菇是金針菇：金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等，因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科針金菇屬，是一種菌藻地衣類，在自然界廣為分佈，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分佈，金針菇不含葉綠素，不具有光合作用，不能製造碳水化合物，可在黑暗環境中生長，必須從培養基中吸收現成的有機物質，為腐生營養型，是一種異養生物，屬擔子菌類。

金針菇就是長條形狀的，底下比較細長，整體比較的小，菌蓋直徑大約1-5cm，底下的菌柄長大約3-7cm，粗細為0.2-7cm，肉質為白色，比較的薄。除此之外，還有杏鮑菇、白玉菇、雞腿菇等也是長條形狀。

叫金針菇。

金針菇：金針菇子實體一般比較小，多數成束生長，肉質柔軟有彈性菌蓋呈球形或扁半球形，直徑1.5-7cm，菌蓋表面有膠質薄層，色白至黃褐。