青蘿蔔芯發白怎麼回事

1、品種原因引起的發青是可以食用的。有些白蘿蔔的品種就是這樣的，外皮是青青的，蒂上方的顏色最深，底部最淺，這樣的蘿蔔沒有問題，是可以放心食用的，除開品種原因，其他因素引起的發青就不建議食用了。

2、不建議吃中間發青的白蘿蔔。正常情況下，白蘿蔔的心是白色的，一旦發生切開白蘿蔔裏面的心的青色的就要引起注意了，在沒有做過相應檢測之前這樣的蘿蔔是不建議食用的。