醃蘿蔔有氣泡怎麼回事

湯上有泡沫 ，主要是你放的地方太熱了 ，或是糖醋的比例沒找好 ，你少放一點點的酒 ，可以放特別特別少的酸菜 鮮 ，一定要放非常涼的地方 ，放在冰箱儲藏室 温度稍微低一點兒最好 ，如果上面兒有泡 就説明温度太高 了。

很可能理理裏面的有生水沒有把水分瀝乾，就會有泡泡，有時候醃的比較淡，裏面有大量的生水就會起泡泡，如果發覺起泡泡，馬上倒一點高度白酒進去，第二天他的泡泡就會自然的消失的。

可能你泡蘿蔔鹽放少了。鹽少了，你泡的蘿蔔會起白泡泡。起白泡泡的蘿蔔就不能吃了。有細菌。最好再泡蘿蔔時多放點鹽。鹽可以殺菌。泡出來的蘿蔔是不會起泡泡的。而且又好吃又很脆。也特別好下飯。特別是早上喝粥的時候，吃點泡蘿蔔是很美味的。