生炒豬小腸脆嫩小妙招

食材：豬小腸適量、大蒜適量，生薑適量，料酒適量，蒜頭適量，辣椒醬適量，黃泡椒適量，紅泡椒適量，鹽巴適量，味精適量，五香粉適量，香葱適量。

1/首先，將買回來的豬小腸清洗乾淨，切成段，倒入鍋中加入適量的生薑，大蒜和料酒開大火煮兩分鐘，撈出瀝乾。

2/然後鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，倒入適量的蒜頭爆香並加入適量的辣椒醬。

3/接着往鍋中加入適量的黃泡椒和紅泡椒，翻炒一分鐘。

4/然後把燙好的豬小腸，倒入鍋中翻炒兩分鐘。

5/接着往鍋中加入適量的鹽和味精。

6/然後往鍋中加入一勺的辣椒油，翻炒兩分鐘。

7/接着往鍋中加入適量的五香粉和白米醋，翻炒片刻就可以出鍋了。

8/美味又好吃的生炒豬小腸脆嫩小妙招完成開吃了。

生炒豬小腸脆嫩小妙招

豬小腸先清洗乾淨，鍋中油燒熱，放入小腸快速翻炒，倒入少許米醋和水，大火燜煮三分鐘即可，如果時間燜久了，就不脆嫩了