304不鏽鋼盆做醪糟可以不

最好不要用不鏽鋼盆做醪糟，因為做醪糟的過程就是一個化學反應的過程，不鏽鋼元素雖然相對一般的金屬材質來説比較穩定，但也會有微量的成份會參與到反應中，形成對人體有害的成分，所以我們做醪糟的時候儘量選擇陶瓷陶土等非金屬製品來盛放，不要選擇不鏽鋼盆。

儘量不要用，可以選擇玻璃製品做米酒，做米酒需要發酵，發酵後不鏽鋼物品容易產生鉻等重金屬，對身體傷害極大，容易重金屬中毒。

不鏽鋼製品出了不能用於發酵物品，如米酒，酸奶等，也不能用於泡茶，喝奶，豆漿，等酸性物品。

跟這些食物在一起，容易產生鉻，為了身體健康，避免重金屬超標，應該慎用。

可以。304是惟一的食品級不鏽鋼，可以耐一般酸鹼腐蝕，析出有害成分少，盛任何事物都沒問題，做米酒當然可以。

酒釀可以放在不鏽鋼裏面發酵的。做醪糟只要能夠保證温度就可以了。一般酒釀都是用瓷盆，瓷碗發酵的，天氣熱用不鏽鋼碗也可以的。