不一樣。
1,白蘭地醇香突出,白酒酯香為主。
2,白蘭地是以葡萄為原料,經過榨汁、去皮、去核、發酵等程序,得到含酒精較低的葡萄原酒,再將葡萄原酒蒸餾得到無色烈性酒。
將得到的烈性酒放入橡木桶儲存、陳釀,再進行勾兑以達到理想的顏色、芳香味道和酒精度,從而得到優質的白蘭地
區別如下::
1,白蘭地:入口醇和、無論從香氣、層次感上都會比較豐富,酒品顏色是淡金黃的琥珀色,喝起來有着濃郁的紅果和葡萄的香味和柔韻。
2,白酒:主要是有不同的酒麴、酒母等微生物,在其作用下進行糖化發酵,這也造成了中國的白酒會經常有一種獨特的酒麴味、酒糟味。
中國白酒用各種穀類、薯類均可釀製,用料比較廣泛,口感差別較大