南方早餐各地有各地特點，豆漿加包子最普遍，最有特點是廣東珠江三角洲地區，早上三五成羣，約好親戚朋友到茶樓，點三盅二件，邊吃邊歎。(歎，粵語，聊天)
南方的早餐吃的是，粥搭配鹹菜。，豆乳油條，腸粉，還有茶葉蛋，豆腐腦，肉絲麪條，這些都是南方人的標配早餐，您覺得南方早餐還有什麼呢
南方最愛吃的8種早餐如下：
第一種、腸粉
對於南方人來講，他們喜歡吃口味清淡的，那麼腸粉則是最典型的早餐之一，因為腸粉是廣東一代的特色美食，後來更是成為了南方人最喜歡的早餐。因為腸粉裏面不僅食材搭配的比較齊全，還口味清淡、入口即化，富有彈性，美味、鮮香的特質，所以是很適合南方人作為早餐的選擇。
第二種、紅油抄手
南方吃的抄手，其實和我們北方的混沌挺像的，但是我們北方的混沌是不辣的，它也是常在午餐食用的，而南方的抄手上面是加了很多紅油的，因為大家都知道南方人喜歡吃辣，所以就連吃早餐也不放過辣椒。還有就是抄手早上做起來比較方便省時。
第三種、砂鍋粥
説到粥，南方和北方都有喝粥的習慣，並且北方人一般喜歡早晚都喝粥，因為喝粥則是幾千年的傳統了，作為一個有歷史的主流飲食，沒有人能抗拒它的誘惑。但是喝粥南方和北方也是有差距的，南方人喜歡將粥熬製稠稠的，配上炒菜盡情享用。南方人喝粥同樣是偏清淡的，喝起來清爽，營養好吸收，所以將砂鍋粥作為早餐食用。
第四種、米粉
其實説到米粉，我個人覺得人家南方人喜歡吃米粉，就像是我們北方人喜歡吃麪條是一樣的，米粉和麪條的最大區別，就是麪條食用麪粉做成的，而米粉是用大米麪做成的。米粉嚼起來非常勁道，口感順滑，因為在早上南方的米粉店會早早營業，所以米粉就成為了南方人早餐必不可少的食物之一。
第五種、雲吞
早餐要吃一些有營養的，自然然而就數雲吞了，因為南方人所謂的雲吞，也就是我們北方的餃子。因為南方的雲吞是帶餡的，例如有蝦仁，三七肥瘦豬肉，或帶菜的等，所以説這也就是南方和北方地區飲食差異之一。
第六種、甜豆腐腦
第七種、雲吞麪
第八種、瓦罐湯
品位站
