梅菜放一年多了還能吃嗎

關於梅菜放一年多了，是否能吃的問題，因為梅菜是一種乾菜，是一種地方特產，如果保存好了，一年二年沒問題，只要不變質，不發黴就能吃。

梅菜放一年多了還是能吃的

梅乾菜有保值期的，放了5年不可以吃了。梅乾菜是慈溪、餘姚、紹興的著名特產，生產歷史悠久。慈溪、餘姚、紹興人家普遍自醃自制，作為常備蔬菜，也常用來作為饋贈親友的物品。

常規的梅乾菜是經過鹽脱水的，常温下即可保存，保存時間在2年左右，如果梅乾菜的含鹽量比較低，放置在冰箱的話，可以儲存很長的一段時間。