1白蘿蔔1根，刨去蘿蔔皮，切成蘿蔔片，裝入盆中。
2盆中加入適量的鹽拌均，醃製30分鐘後洗淨鹽分，再加入適量的糖拌均，再醃製30分鐘。
3、另取一碗，加入適量的冰糖，用熱開水化開後冷涼，再加入適量的鹽、2勺陳醋、1勺生抽、半勺老抽，攪拌成味水。
4、30分鐘後，清水洗淨糖份，再擠幹水份裝入保鮮盒中，加入適量的薑片和小米椒圈，倒入味水，攪拌均勻。蓋上蓋子醃製2天，即可裝盤食用。
第1步，把準備好的蘿蔔去掉外皮，先切成厚片，然後再切成細絲，裝入碗中，放入一把小米辣，兩片檸檬，三根香菜。
第2步，在碗中加入50克冰糖，25克食鹽，100克味精，50克白醋，再來一瓶八喜，再來幾滴橄欖油，用左手攪拌把糖攪化，裝入無水無油的罈子，放入冰箱冷藏兩個小時就可以吃了，你學會了嗎
步驟1：準備食材
步驟2：白蘿蔔洗乾淨切薄片。
步驟3：蘿蔔片放少許鹽十分鐘後殺出水分，倒掉鹽水。
步驟4：小米辣切段，大蒜切片。
步驟5：準備一個碗，倒半碗涼開水，半碗醋，一勺生抽，兩勺白糖攪拌均勻。
步驟6：把辣椒段，蒜片，醋汁倒到蘿蔔盆裏拌勻，蓋上保鮮膜放冰箱裏冷藏三個小時就可以享用啦。
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