豆芽是我們生活中經常吃的一種蔬菜。豆芽既新鮮又美味。如何提高綠豆芽的產量呢首先，需要科學的培養。
選擇豆子。在購買豆類種子後，人們需要選擇豆類種子和那些沒有黴變、蟲害和全穀物的種子。浸泡大豆種子時，可以用5%的石灰水進行沖洗和消毒，可以提高大豆種子的發芽率。
2、用清水浸泡豆殼後，將準備好的紗布(毛巾)浸泡並放入通風框架中。應注意透氣性較好的容器。
3.豆子放出去後，第一天不需要澆水。第二天早上和晚上都要噴水。第四天，黃豆芽幾乎是3-5釐米高。此時，每天噴水3-4次，以保持充足的供水。在6-7天內，豆芽可以長到10釐米以上，此時可以食用
吃豆芽有很多方法。它們可以和涼菜混合或者油炸。他們是人們經常訂購的一種天賦。豆芽相對簡單，生長週期也比其他東西短。種植豆芽不需要土壤，只需要浸泡在水中。這也是豆芽如此受歡迎的原因。
怎麼提高有機豆芽產量
1、簡易木箱若干，箱底有縫，每個木箱配備剛出窯的紅磚 3—5塊，白芽草若干，一些鋸木屑.2、選新鮮黃豆或綠豆，倒入水中浸泡.黃豆浸泡4-6小時，綠豆浸泡7—9小時3、把浸泡後發脹的豆粒，平攤在洗淨的木箱底上，綠豆攤3”4釐米厚，黃豆攤4—5釐米厚，在豆粒上覆蓋6—10釐米厚的白茅草，用紅磚並排放置在茅草上把茅草壓緊。
4、每隔12小時淋水1次第二、三天，隔8小時淋水1次第四、五天，隔6小時淋水1次第六、七天，隔4小時淋水1次
5、發芽期間不要翻動紅磚，這樣會大大提高產量
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