麻辣香鍋的做法王剛

原料：魚丸、甜不辣、對蝦、蟹排、魚排、海蔘丸、油麥菜、娃娃菜、撒尿牛丸、脆皮腸、小油菜、幹豆皮、土豆片、藕片、酷克壹佰麻辣香鍋調料、葱、姜、蒜、乾紅辣椒。

做法：第1步、將魚丸類的葷菜、土豆片、藕片，清洗乾淨，然後用熱水焯熟，瀝乾水分，裝盤備用。

第2步、將青菜清洗乾淨，瀝乾水分，裝盆備用。

第3步、鍋裏稍微多放點油，油熱後放入乾紅辣椒和葱薑蒜爆香。

第4步、出香味後放入適量的酷克壹佰麻辣香鍋調料。

第5步、期間用小火或者中火，防止糊鍋，翻炒均勻，出香味。

第6步、放入焯好的葷菜，翻炒均勻。

第7步、放入青菜，不斷地翻炒，過程中如果快要糊鍋，可適當滴入少許清水。

第8步、不斷翻炒，直至蔬菜炒熟。

第9步、炒熟後，裝盤盛出即可。