去皮的綠豆做粽子需要浸泡嗎

去皮的綠豆做粽子需要浸泡的。

綠豆是我們日常生活中常見的農作物之一。粽子也是我們日常生活中餐桌上常見的食物。去皮的綠豆做粽子，需要浸泡的。一般情況下，綠豆中含有很少的水分。這時的綠豆質地很硬。蒸煮時不易煮熟煮爛。所以我們要把去皮的綠豆進行浸泡一段時間。讓綠豆吸滿水分。然後再把吸滿水分的綠豆去做粽子，這樣在蒸煮時就很容易煮熟了。