東北燒刀子。
白酒看度數,度數越高越辣。在目前的市場上要數東北的燒刀子,以度數高,味濃烈,似火燒而得名。
北方人大概是冬天為了取暖,喝烈酒是野外必備的禦寒方法之一。酒精度80度,不過現代人們對高度酒還是敬而遠之的,所以越來越少了。