糖醋醬調味料

步驟 1

把原材料依次加入玻璃容器裏，攪拌均勻，最後加入澱粉。

步驟 2

放入微波爐叮半分鐘，注意火候，取出攪拌均勻，再放入叮半分鐘，取出看醬料粘稠程度，加熱次數視醬汁稠度而定，注意一次別加熱過長時間導致醬汁過稠結塊。

步驟 3

待糖醋醬晾涼後就可以放入密封的玻璃瓶裏保存和享用啦。

糖醋醬的食材：醬油3湯匙，陳醋2湯匙，白糖1湯匙，水適量，鹽適量

糖醋醬的做法：用醬油、陳醋、白糖、澱粉、水及鹽適量調好糖醋汁備用，鍋里加油6成熱放入醃製好的排骨炸7到10分鐘，炸制好的排骨撈出瀝乾油備用，鍋裏留少許油加入薑末、蒜末炒出香味，倒入炸好的排骨快速翻炒，倒入調製好的糖醋汁，快速翻炒到芡汁把排骨包裹住，加入葱花起鍋裝盤，灑點白芝麻點綴。

[原料/調料]

醬油2大匙，蕃茄醬2大匙，砂糖1又1/2大匙，烏醋1大匙，水3～4大匙，太白粉少許，香油少許

[製作流程]

起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋醬，再撒上一點葱花，就是一道美味佳餚。