痠麻杆的學名

痠麻杆學名是 蓼科，虎杖屬多年生草本植物 虎杖。別名 酸筒杆、花斑竹、斑杖根、黃地榆、酸湯梗。春天剛長出來的酸筒杆很嫩，也很脆，用手一掰就斷了，還能聽到清脆的聲音。它和竹子一樣是空心的，吃起來味道也很脆爽多汁，不過卻不是甜的，而是酸酸的。