為什麼茉莉花茶泡出來是綠色的

因為茉莉花茶在綠茶的基礎上加工而成的，特別是高級茉莉花在加工的過程中其內質發生一定的理化作用，各類茶葉其保健本質大同小異，各有特色，而且茉莉花茶還具備綠茶的機能。綠茶(GreenTea)，是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。