清蒸毛蟹哪些地方不能吃

蟹腮和蟹胃不能吃。

毛蟹有好些部位是不能吃的，例如螃蟹肚臍的蟹掩、螃蟹的呼吸系統、蟹心等。

據説蟹心極寒，身體虛弱的人吃了可能會鬧肚子。不過現在都是人工養殖的大閘蟹，想要找那麼極寒的東西似乎都不容易了，人體試驗表明，每餐兩隻大閘蟹即使吃下蟹心也未見任何異常反應。實際上很多人也從來沒注意到螃蟹的這個部位。

清蒸毛蟹哪些地方不能吃

螃蟹味道獨特，肉嫩極其鮮美。

有幾個地方不能吃。

1、蟹胃 在蟹黃中間，呈三角形，裏面是螃蟹的排泄物，很髒不能食用。

2、蟹腮 打開殼後在蟹身上兩排像扇子一樣的軟綿綿的組織，就是蟹腮了。這是螃蟹的呼吸器官。

3、蟹心 藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，屬寒性不宜使用。

4、蟹腸 下腹部的那塊可以掰開的三角內。

5、 除以上所説就剩外殼不能吃了。

螃蟹不能吃的地方一定注意，吃了不一定影響有多大，但會影響口感。

清蒸毛蟹哪些地方不能吃

1、蟹胃。蟹胃的位置也非常好找，它就包裹在蟹黃的中間，是一個呈三角形的小黑包，裏面是螃蟹的排泄物。很髒，不能食用。

2、蟹腮。兩排“小扇子” 打開蟹殼後在蟹身上的兩排灰色扇狀軟綿綿的組織就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系統，也不宜食用。

3、蟹心。蟹心也叫蟹六角板，它藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。

4、蟹腸。蟹腸位於螃蟹下腹部的那塊可以掰開的三角內。打開三角可以看到它頂端連接蟹身的一條黑線。