原料：櫻桃適量、胡蘿蔔適量、涼開水適量、適量。
做法步驟：
第1步、備好食材：胡蘿蔔洗淨去皮切成小塊備用，櫻桃洗淨備用。
第2步、櫻桃去核去蒂備好。
第3步、把胡蘿蔔及處理乾淨的櫻桃放入果汁機內，加入適量涼開水（ 不要超過最高水位），蓋好蓋子。
第4步、啟用電源，按果汁鍵操作即可。
第5步、時間到，自動鳴叫。
第6步、倒入杯中，加入適量蜂蜜即可。
主料：豬皮適量，豬肉300克，胡蘿蔔半根 ，香菜適量 ，香葉3片 ，姜1塊 ，葱適量 ，白芷2片， 陳皮適量 ，雞精少許， 食鹽適量， 料酒2茶勺， 蒜3瓣 ，生抽2湯勺 ，芝麻油少許 ，辣椒油少許。
做法：
1、將豬皮、豬肉洗淨，加涼水、薑片、一勺料酒，大火燒煮3-5分鐘，將肉及肉皮撈出涼涼用鑷子將毛毛一根根拔掉
2、重起鍋，加足水，將肉及皮放入，大火燒開，打去浮末，加入香葉、薑片、葱段、白芷、陳皮、料酒等關中小火煮至用筷子一紮就透，就可撈出肉繼續煮至熟爛撈出
3、將肉皮鋪在乾淨的砧板上，用小勺將肉皮上的脂肪刮掉，然後切成絲，再切成粒，用熱水反覆洗，至肉皮粒不再油手
4、起淨鍋，加入肉皮量3倍的水，下入肉皮粒、香葉、薑片，大火燒開，關小火慢慢熬
5、用小勺取少量皮凍水，用手沾少許汁，母指和食指相按，感覺到有粘性即可撈出薑片、香葉不用，加入適量鹽、雞精，燒開關火
6、用手將肉撕成絲，胡羅卜切絲，香菜切末
7、取一無油容器，倒入三分之一肉皮汁，涼至凝固，撒入一層肉絲、胡羅卜絲、香菜末，再加入少許汁液待凝固後再加一層肉絲、胡羅卜絲、香菜末，倒入剩餘的汁，涼至凝固
8、將蒜切末，調入生抽、麻油、紅油拌勻即可沾食 。
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