重慶豆花飯是川渝貴一帶的特色小吃。一碗豆花配一碗大米飯，可以根據自己的口味選擇蘸料。
重慶特色小吃攻略：
麻辣燙
其實麻辣燙現在重慶已不多，主要因為重慶有名滿天下的火鍋。
酸辣粉
酸辣粉分為兩種：一種為“水粉”，另一種為“乾粉”，是重慶鄉間廣為流傳的傳統小吃，由於價廉物美，長期以來一直受到人們的喜愛。其中八一路好吃街的好又來酸辣粉最為有名。
擔擔麪
“擔擔麪”是重慶的風味小吃，歷史已有150多年了。過去重慶賣麻辣小面的小販，肩挑擔子，敲着竹梆沿街叫賣，擔子的一頭是火爐和方鍋，方鍋分為兩格，一格煮麪，一格熬有鮮湯。另一頭裝麪條、佐料、碗筷。人們把這種挑擔敲梆沿街叫賣的麪條稱為“擔擔麪”。
毛血旺
風味特點：麻辣鮮香，汁濃味足。 主要功效：鴨血有補血和清熱解毒作用，並有預防和緩解缺鐵性貧血的效果。
陳麻花
每絞長10釐米，股條絞得均勻，美觀，每絞絞花五旋，扭頭整齊。口味鬆酥脆，突出味精鮮香味，鹹度適中。
老麻抄手
老麻抄手分為清湯、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻6種味道，店家用香濃的骨頭湯和雞湯混合冒抄手，抄手吃完，湯也會一滴不剩。
怪味胡豆
現已成為重慶傳統名特食品之一，具有非常獨有的風味，集麻、辣、甜、鹹、鮮、酥為一體，麻辣鹹味道剛好，舒適爽口，並且顆顆皆入味，深受全國各地消費者喜愛。
口水雞
印象最深的是口水雞檔口案台上那一堆調料罐，一個挨一個擺得滿滿的，買上一隻或半隻白煮好的雞，斬好後就是一通的調料淋上去，那香味頓時鑽入你的鼻中，刺激你的味覺。
泡椒鳳爪
重慶著名的小吃之一，起口味酸辣，且做法簡單，可以當零食也可以當做涼菜食用
“水上漂”豆花
在重慶千年古鎮洛磧，一道美味菜餚———“水上漂”豆花。常見的豆花是在鍋裏點制，而“水上漂”是直接在瓷碗點制。豆花入口即化，有淡淡的甜味和濃濃的豆香，再加上各式調料在嘴裏纏繞糾結，便是一場聲色皆茂的舌尖盛宴。
合川桃片
重慶市合川區傳統名點之一。始創於1840年。用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料，精製加工而成。特點為粉質細潤，綿軟，片薄，色潔白，味香甜，突出濃郁的桃仁，玫瑰香味
萬州烤魚
烤魚起源於長江三峽庫區的萬州，很多年前，不計其數的縴夫以船為家，一日三餐都在船上，靠水吃水，長江水養育的魚兒，自然就成了他們的美味。據説當初長江上游萬州縴夫烤魚的方法非常簡單，只用柴火、鐵叉、油、鹽即可。
萬州羊肉格格
這道菜很有特點，用辣椒渣混和其他主料蒸出來的。是區別於紅燜羊肉、涮羊肉之外的另一種獨特吃法，香辣適口，回味悠長，醇和厚道，肉質鮮而不膩，嫩而不羶。
辣子雞
辣子雞問世，帶出一大批菜餚、形成的辣子系列菜，如：辣子田螺、辣子肥腸、辣子蹄花、辣子魚丁、辣子竹蝦。
魔芋燒鴨
魔芋燒鴨是由魔芋與鴨子燒製而成。成菜色澤紅亮，魔芋酥軟細膩，鴨肉肥酥，滋味鹹中帶鮮，辣而有香。
酸蘿蔔老鴨湯
重慶酸蘿蔔老鴨湯鮮美可口，湯色澄亮，據説還可以去秋燥的。老鴨湯當然得選老鴨子，一般選用的是鴨齡一年以上的酸蘿蔔也有講究，酸蘿蔔的數量視鴨子大小而定，蘿蔔大小不同泡製的時間也要有差別，因為是這道菜主要的調味材料，所以要求會比較高。
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