無水奶油加在牛奶裏面好不好

無水奶油加在牛奶裏面好。無水奶油也叫無水乳脂(anhydrous milk fat，AMF)，以乳和（或）奶油或稀奶油（經發酵或不發酵）為原料，添加或不添加食品添加劑和營養強化劑，經加工製成的脂肪含量不小於99．8%的產品。

在無水奶油工業化生產之前，就有一種古老的濃縮乳脂產品——印度酥油(ghee)。它比無水奶油含蛋白質多，風味更好。

無水奶油加在牛奶裏面好

無水奶油是從新鮮的牛奶中通過物理方法提煉的，是一種非常好的純奶油脂肪，添加在牛奶中，主要是為了讓牛奶的口感更好，香味更加的濃厚，讓消費者更喜歡喝牛奶

而且無水奶油可以調和油脂，讓溶脂度得到更多的提升，可以改善產品的色澤和口感。