海蜇脱水的處理方法
1、先用冷水將海蜇浸泡半小時，洗淨後切成絲，用沸水燙一下，待海蜇收縮時立即取出，然後用冷水浸泡，可達脆嫩的效果。
2、將其平攤在案板上，切成細絲，泡入50%的鹽水中然後用手搓洗片刻後撈出，把鹽水倒掉，再衝鹽水泡，重複3次，就能把夾在海蜇皮裏的泥沙全部洗掉
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