海水泡的海蜇怎麼吃

海蜇頭在我們南通招待客人必須要有這盤菜，一般的人家只捨得用海蜇皮招待客人，價錢相對便宜一些，海蜇頭先把它從包裝裏有帶淡鹽水是撈起來，先改刀削着一片片海蜇頭，然後用食用鹽抓海蜇頭，抓個三五分鐘，感覺上面的鹽和澀少了很多，在放水裏泡，估計一個小時撈起來，控幹水分，然後效麻油，香菜，味精，糖，根據自己的口味，涼拌就行了，一盤美味佳希就形成了。