雞腿家常做法

準備幾個大雞腿，清洗乾淨之後，在雞腿兩邊各劃上幾道口子。

2，鍋中加入少許的料酒和適量的水，冷水下入雞腿，大火煮開，煮出血水之後，撈出清洗乾淨。

3，鍋中加入一勺花生油，油熱之後，加入雞腿放在鍋中小火慢煎，煎至雞腿兩面微微焦黃即可。

4，煎好的雞腿倒入鍋中，加入半勺白糖、一勺蠔油、一勺醬油、幾片薑片、幾段葱段，適量的水蓋上蓋子大火煮開。

5，大火煮開之後，轉為中小火煮十分鐘，煮至鍋中的湯汁變少即可。

6，最後出鍋前撒上少許的葱花，即可出鍋。