麪粉揉幹了可以加水,且記不可以放油,麪粉揉幹了就開不成麪糰,這時你就需要加液體,可以多次少量的試加,止到揉光面團即可,如果放其它液體比喻奶也可以的,最好是液體水,是不可以放油,是因為油和麪會起分隔層的,油越多面越散,最後的總結就是面揉乾的要加水