您好,很高興回答您的問題。
做紅燒排骨的時候沒有耗油,可以用老抽或者豆瓣醬進行代替。
另外如果不想用其他代替,可以直接選擇用糖,老抽,麪醬,豆瓣醬來代替,味道可能會有一定的差別,但是做熟以後也是很好吃的,另外清燉排骨也是很不錯的選擇。