披薩鐵盤和手拍哪個好吃

鐵盤好吃。鐵盤披薩是放在鐵盤裏烤制而成，麪餅相對較厚，外皮焦脆。手拍披薩是歐式傳統手拍餅，麪餅較薄，表皮軟。

準備不同：鐵盤披薩不需要進行太多準備工作，直接放入鐵盤烤制即可。手拍披薩需要提前進行發酵，且芝士相比鐵盤披薩放得更多。

鐵盤更好吃。

手拍披薩的厚度比較薄，而鐵盤披薩的厚度比較厚，手拍披薩是用低温發酵的麪糰做成的，現在做成麪餅再烤鐵盤，披薩的外皮是35度發酵自成的手拍披薩，外脆內嫩，口味濃郁，外層有酥皮，而鐵盤披薩比較厚，但是蓬鬆柔軟披薩以其味道鮮美，口感獨特而受人們追捧。