芥末菜薹和油菜薹的區別

1、 顏色不一樣：油菜薹看起來是翠綠色，但是芥末菜薹的顏色看起來沒有油菜薹那麼綠，而且顏色有些發藍。

2、 口感不一樣：油菜薹煮熟之後吃起來的口感是脆脆爽口，如果認真感受可以感覺到有一絲菜的甜味，但是芥末菜薹煮熟後吃起來會有一些苦味。這兩者的口感區別很大。

3、 功效不一樣：油菜薹有些微寒，可以降火，能夠利尿通便，火氣大的人很適合多吃。而芥蘭姓涼，對於止咳有一定的效果。