温州魚生怎麼吃

實際意義是，並不是所有的都是完全生吃的，也有不同其他的吃法。有一種就是將生魚片的腹部在炭火中烤一下，待到魚的油脂出來且散發香味，然後迅速將其放在冰塊中冰鎮，等到魚肉涼後就可以食用。

2 另外一種比較普通且流行的吃法，就是將其在熱水中稍微的燙一下，然後放在冰水中涮一下，就可以吃了。且需要注意的是，在製作前，需要準備好盛有綠色芥末的碟子以及濃香型醬油，搭配着吃更加美味。

3 具體的吃法就是，先將芥末塗抹在魚片的表面，然後沿着中心線摺疊起來，沾點醬油，就可以大快朵頤了。最後，需要注意的是，是否選擇生吃魚片要根據自身的實際情況，有的人生吃會敏感，會有過敏。

温州魚生怎麼吃

1、將魚剔骨，切薄片2.備料：小碗放大葱、姜切絲、蒜米切碎、起鍋熱油淋上花生油，再加芝麻油。再將洋葱、姜、喬頭、香菜、紫蘇備用3.放上魚片，大碗下面墊上冰袋，包上保鮮膜，放上魚片即可。

温州魚生怎麼吃

生吃

魚生，又稱白大生，魚生是“鹹貨”中的“看家”傳統特色食物。他是生吃的醃製魚貨，它的驚悚點在於，蘿蔔絲大小的小帶魚，配上糯米、紅糟、蘿蔔絲一起醃製，咋眼一瞧，紅彤彤一大瓶，還是全生的。