空氣炸鍋都能幹什麼

空氣炸鍋是一種新型的烹飪工具。按字面來講，就是一個用空氣炸東西的鍋，把介質、烹飪方式、承載形式都説明白了。

工作原理是用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流，讓食物變熟，同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。