阿壩藏族羌族自治州有高山,有廣闊草原,山上有很多的珍貴的山珍,比如蟲草,貝母,野生菌這些,而且這是非常適合犛牛的生長環境,加上家家户户都餵養犛牛,這是犛牛的原產地,所以犛牛肉相對的便宜一些,這裏的犛牛吃的是名貴的草藥,喝的是天然的雪山水,犛牛肉肉質好,價格便宜。