後腿肉之所以賣得便宜,是並不是像很多朋友想象的,營養成分低,口感難吃,其實,便宜的原因是因為,後腿肉的用途比較單一,只能用做餃子餡,包子餡或者汆丸子來使用,如果買來後腿肉炒着吃,口感特別差,難以下嚥。所以價格自然會便宜一點,但是做餃子餡,後腿肉絕對是屬於上乘的原材料。