米加小鎮怎麼做蛋撻

原料：

牛奶80克

細砂糖25克

淡奶油180克

雞蛋黃3個

蛋撻皮8個

做法：

1

準備所需材料

2

稱出牛奶和淡奶油的份量

3

白糖加入40克牛奶中拌至溶化

4

奶油加入另外40克牛奶中攪拌均勻

5

蛋黃打散倒入牛奶中

6

然後攪拌均勻

7

將奶油加入到蛋奶液中

8

然後攪拌均勻

9

再過兩遍篩

10

過篩後，把表面的大氣泡用小勺去掉

11

蛋撻皮擺入烤盤中

12

將蛋液分別倒入撻皮中，倒八分滿即可

13

烤箱預熱200度，放中層烤20分鐘左右

14

至表面開始焦黃即可出爐