蘆芽的意思|蔞蒿滿地蘆芽短

蘆芽：蘆葦的幼芽，可食用。

長江一帶土人食河豚，“但用蔞蒿、荻筍(即蘆芽)、菘菜三物”烹煮，認為這三樣與河豚最適宜搭配。

萬物逢春氣象新。江邊，生長茂盛的蔞蒿鋪滿了地面，蘆葦也抽出了短短的嫩芽來。這七字不是泛泛地吟詠景物，而是詩人通過細緻的觀察貼切地實寫出這兩種植物的情態，這一切無不顯示了春天的活力，惹人憐愛。

蔞蒿滿地蘆芽短，蘆芽的意思

蘆芽就是蘆葦長出的新芽，也叫蘆葦芯，初長的蘆芽狀似細細的竹筍，所以蘆芽也稱蘆筍、蘆尖。

《惠崇春江晚景》

竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。

蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。

譯文

竹林外兩三枝桃花初放，水中嬉戲的鴨子最先察覺到初春江水的回暖。

河灘上長滿了蔞蒿，蘆葦也長出短短的新芽，而河豚此時正要逆流而上，從大海迴游到江河裏來了。