原料:嫩葫蘆芽適量、幹辣椒適量、蒜適量、花椒適量、鹽適量、味極鮮適量、玉米油適量。
做法步驟:
第1步、食材,新鮮嫩葫蘆芽適量,蒜,幹辣椒。
第2步、葫蘆芽洗淨
第3步、蒜末切好,幹辣椒,幾粒花椒備用。
第4步、起鍋燒水,水開下入葫蘆芽加點鹽燙一下,別燙太久,燙太久沒口感。
第5步、燙好撈入大盆,晾涼。
第6步、起鍋放油下入幹辣椒,花椒,蒜末煸香。
第7步、把炸熟的蒜末,幹辣椒,倒入葫蘆芽中。
第8步、放少許鹽,味極鮮,灑點芝麻增香,(無需放雞精,原味最爽口)拌勻即可食用。