自制小籠包如何保存

1、冷藏保存。可以將小籠包用保鮮袋裝起來封口，然後放進冰箱冷藏保存，這樣可以避免酵母蒸發。

2、冷凍保存。可以將小籠包用保鮮袋裝起來封口放進冰箱冷凍保存。

3、要注意的是，放冰箱的時候一定要跟其他味道比較重的食物分開，避免串味，影響小籠包口感。

1、如果是放冰箱冷藏層包存最多存放三天左右，如果是放在冰凍層保存可以保存一個月以上。

2、需要注意的是包子要蒸熟後再放入冰箱保存，生包子放在冰箱保存再拿出來蒸就會變成死麪。

3、包子包好放入冰箱冷凍室冷凍，沒有變硬之前最好不要摞起來，以免把包子壓扁了影響外觀。

4、熟包子如果存放時間小於三天，可以冷藏，這樣保鮮效果好，如果需要保存時間大於三天，就需要冷凍，這樣保存時間更長久。最好使用保鮮膜包裹後保存，有助於保鮮，可以預防變質、走味和水分蒸發。