牛胸口肉和牛油是不一樣的。牛胸口是在肋條附近的部位,這個部位肉薄油厚、肥瘦相間、鮮嫩多汁,特別適合燒烤或者紅燒而牛油通常是指牛板油,全是油脂,基本沒有直接食用的價值,只是烤肉時用一點或者專門煉油用。兩者的價格也不一樣,一般牛胸口貴,牛油相對比較便宜很多。