可以。
日常家裏使用花生油炸酥肉會更香,但是因為花生油市場價值較高,所以在外面的商家會使用調和油一起混炸,這樣也是可以的,酥肉沒有一定要固定使用什麼油才能製作出來。
酥肉炸到裏嫩外脆的,一定要進行復炸兩次,小火先炸一次,轉大火復炸。