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野山椒可以油炸嗎

欄目: 心理 / 發佈於: / 人氣:2.48W
野山椒可以油炸嗎

野山椒可以油炸,但油炸的口感不如泡製的口感好。

主料:炸豬皮35克,青辣椒4個,野山椒4個

輔料:油40克,鹽1克,生抽15克,蠔油8克,料酒20克,姜1塊,大蒜籽3粒

小炒炸豬皮的做法:

1、食材準備

2、辣椒、野山椒、姜蒜洗淨切好

3、炸豬皮用熱水泡發後改刀,再入開水鍋裏焯燙一遍,過涼後控幹水份

4、起油鍋,放入辣椒、野山椒、姜蒜爆香

5、放入炸豬皮爆炒

6、撒入鹽炒勻

7、倒入蠔油炒勻

8、淋入料酒炒勻

9、淋入生抽炒勻,即可出鍋。

Tags:油炸 野山