炸蘿蔔丸子以後的確可以用來炒菜,雖然炸完蘿蔔丸子之後油脂會有一定的變化,含水量會增加,而且油也不如之前的那麼香,但是如果炒蔬菜的話,吃一點也不會影響口感的,蘿蔔丸子經過油炸之後,蘿蔔的辛辣味會消失,所以在油裏煸炒菜的時候也會變得更香,有了丸子裏邊豆腐和蘿蔔的味道