明蝦和沼蝦哪個好吃

明蝦好吃。因為明蝦是鹹淡水蝦，而沼蝦純河蝦。

明蝦，別名定海蝦、中國明對蝦。體形較大，體長達13-24cm。甲殼薄，光滑透明，雌體青藍色，雄體呈綜黃色。額角平直，齒式為7-9/3-5。額角側脊不超過頭胸甲中部。頭胸甲無額胃脊和肝脊。第一觸角上鞭約等於頭胸甲長的4/3。第三步足伸不到第二觸角鱗片的末端。雄性第三顎足指節與掌節約等長。

明蝦是生長大海或淡水地帶，而沼蝦是生長在沼澤裏的、比較有土味.二者營養差不多。 沼蝦和明蝦都富含蛋白質、維生素A、B族維生素、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鋅、鐵、銅等礦物質，是人體補充營養的好食材。

蝦的肉質肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，老幼皆宜，備受青睞，歷來被認為既是美味，又是滋補壯陽之妙品。