幹柿餅沒幹透可以保存嗎

可以，密封是保存柿餅第一個首要條件，剛制好的柿餅可以放入缸中或者密封的盒子裏。因為密封的環境可以避免水汽或者其他的細菌感染的柿餅，使柿餅長時間都能夠保持同樣的一個環境裏面，從而有一個良好的狀態。 柿餅貯存裝壇時，為了防止因柿餅水分大，互相接觸溶化柿霜，影響美觀，可把一些較乾的柿子皮隨柿餅混合裝入。另外，柿餅用塑料包裝容易發黴，建議使用紙質包裝。