500克醬油多少鹽

每100毫升醬油約含鹽16到20克。醬油俗稱豉油，主要由大豆、小麥、食鹽經過制油、發酵等程序釀製而成的。醬油的成分比較複雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分。以鹹味為主，亦有鮮味、香味等。它能增加和改善菜餚的味道，還能增添或改變菜餚的色澤。中國古代勞動人民在數千年前就已經掌握釀製工藝了。醬油一般有老抽和生抽兩種：生抽較鹹，用於提鮮老抽較淡，用於提色。

500克醬油多少鹽

你好，一般生抽的含鹽量為18克/100毫升左右。 所以500毫升生抽大約含有90克鹽，所以要想低鹽飲食，就要注意不要加太多生抽醬油之類的！