牛大力可以生吃的爬藤營養價值高。
牛大力最有用的部分是它粗壯的根莖,它有很大的藥用價值,能幫人體補充能量,能讓身體變得非常強壯,多吃點力氣也會大很多。平時用它來煮粥或者是和一些豆製品一起煮就能起到滋補身體的作用。不但能品嚐到美味,還可以讓身體長得更健康。